我国白糖产业面临“卡脖子”困境，政府已出台落实计划规划方案。方案旨在提高国内白糖自给率，确保国家粮食安全。

1. 白糖产业现状：供需失衡，国际市场波动
2. 白糖产业“卡脖子”危机：国产替代迫在眉睫

白糖产业面临“卡脖子”挑战：国产替代刻不容缓

在全球糖价波动不定与国内白糖产业遭遇困境的背景下，一个鲜为人知的议题逐渐凸显——白糖产业也面临着“卡脖子”的风险，这并非无稽之谈，我国白糖产业正遭遇前所未有的挑战，国产白糖的替代需求已成为当务之急。

白糖产业现状：供需失衡，国际市场波动

我国白糖产业虽经历了快速发展，但也暴露出诸多问题，白糖的供需失衡和对外依赖度高，已成为产业发展的瓶颈，据统计，我国白糖年消费量约为1800万吨，而国内产量仅约800万吨，供需缺口显著，国际糖价的波动对我国白糖产业造成了巨大冲击，近年来，国际糖价波动剧烈，我国白糖产业深受影响。

1. 供需失衡的原因包括：

（1）种植面积减少：受气候变化、土地资源紧张等因素影响，我国白糖种植面积逐年减少。

（2）生产成本上升：劳动力、土地、农药化肥等成本上涨，导致白糖生产成本不断攀升。

（3）产业结构调整：部分企业因结构调整而退出市场，导致产量下降。

2. 国际市场波动的影响：

（1）进口成本上升：国际糖价上涨时，我国进口白糖成本上升，加重企业负担。

（2）出口受阻：国际糖价下跌时，我国白糖出口面临压力，企业利润空间受到挤压。

白糖产业“卡脖子”危机：国产替代迫在眉睫

面对白糖产业的困境，我国亟需寻求国产替代的途径，以减少对外部市场的依赖，确保国家糖业安全。

1. 加大种植面积，提高产量：

（1）优化种植结构：推广优质甘蔗品种，提升单产。

（2）推广节水灌溉技术：提高水资源利用效率，降低生产成本。

（3）加强病虫害防治：减少农药化肥使用，保护生态环境。

2. 提升生产技术，降低成本：

（1）引进国外先进技术：提升生产效率，降低成本。

（2）加强科技创新：研发抗病性强、适应性好的新型甘蔗品种。

（3）推广节能环保设备：减少能源消耗，降低污染排放。

3. 拓展市场，提高竞争力：

（1）加强品牌建设：提升我国白糖产品的知名度和美誉度。

（2）拓展国内外市场：降低对单一市场的依赖，分散风险。

（3）加强行业自律：规范市场秩序，维护产业利益。

白糖产业的“卡脖子”危机不容忽视，国产替代已成为当务之急，我国应从种植、生产、市场等多个层面入手，加大政策扶持力度，推动白糖产业转型升级，确保国家糖业安全，满足人民群众对糖料需求的增长。